Описание и характеристика:

Описание - коричневый порошок с красноватым оттенком, богатый микроэлементами: кальцием, магнием, медью, фосфором, калием, цинком. 
Используют этот полуфабрикат для изготовления глазури, шоколадных паст, начинок для печенья и вафель, пралине. 
Не рекомендуется использовать с лауриновыми жирами ! 
Дает более насыщенный цвет, что позволяет уменьшить его количество в приготовлении. Например, для достижения шоколадного цвета в глазури, печенье и другой выпечке, алкализованного какао порошка рекомендуется добавлять меньше на 20% - 50%, чем натурального.
Какао порошок JB 800-11 алкализованный, 10-12% жирности.
Соответствует требованиям технических регдаментов Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 022/2011)
Срок годности 30 месяцев с даты производства.
Хранить в прохладном и сухом месте.

Срок хранения:

30 месяцев