Описание и характеристика:

Каперсы — нераспустившиеся бутоны колючего кустарника Capparis spinosa. В сыром виде они несъедобны, их маринуют в уксусе и соли. Каперсы используют как приправу и как гарнир.

Маринованные бутоны каперсов — одна из важнейших приправ французской кухни: буквально несколько таких бутончиков, нарубленных и вмешанных в соус, делают его острее и эффектнее. А плоды каперсов, которые маринуют так же, как огурцы, — это очень вкусный и красивый гарнир.

Состав: каперсы, вода, уксус, соль, лиманная кислота, аскорбиновая кислота.

Пищевая ценность на 100 г:

30 ккал

Срок хранения:

36 месяцев