Описание:

Основа ягодно-фруктовая «Малина» от «Алтайского букета» (5 кг) — это натуральный концентрированный продукт премиум-класса, созданный для профессионального использования. В основе лежит отборная спелая малина, переработанная таким образом, чтобы сохранить ее уникальный «летний» аромат и нежную структуру.

Формат 5 кг обеспечивает высокую рентабельность и удобство для заведений с высокой проходимостью.

Малиновая основа обладает узнаваемым, интенсивным ароматом, который мгновенно заполняет пространство при открытии упаковки. Это идеальное решение для создания ярких визуальных и вкусовых акцентов.

Вкус: Сладкий с деликатной кислинкой, в точности повторяющий вкус свежей лесной и садовой малины.

Текстура: Густая консистенция с естественным включением малиновых косточек (или мелкоизмельченной мякоти), что подчеркивает натуральное происхождение продукта.

Цвет: Насыщенный розово-красный, аппетитный и естественный.

Преимущества: Стабильность вкуса круглый год (вне зависимости от сезона), отсутствие необходимости в сахаре и длительной варке ягод.

Области применения
Малина — один из самых популярных вкусов в мире, поэтому область применения данной основы практически безгранична.

1. Напитки для всей семьи
Классический малиновый морс: Быстрое приготовление освежающего напитка для детского и основного меню путем разведения водой (холодной или теплой).

Малиновый чай: Главный «хит» осенне-зимнего сезона. Основа прекрасно сочетается с имбирем, мятой, лимоном или липовым цветом.

2. Барная индустрия и миксология
Авторские лимонады популярные сочетания «Малина-Маракуйя», «Малина-Мята-Огурец» или «Малина-Базилик».

Коктейли: Идеально подходит для коктейлей типа Clover Club, малиновых маргарит и спритцев.

Милкшейки и смузи: Придает молочным напиткам нежный розовый цвет и натуральный ягодный вкус без химического послевкусия.

3. Кондитерское искусство
Десертные соусы: Великолепный топпинг для чизкейков, панна-котты, йогуртов и классического пломбира.

Пропитки и кремы: Используется для ароматизации кремов, муссов и пропитки бисквитов в тортах и пирожных.

Начинки: Идеальна для добавления в домашние вафли, блины и сырники.

4. Здоровое питание
Добавка в овсяную кашу, гранолу или творог для создания полезных и вкусных завтраков в отелях (шведский стол).

Рекомендация по использованию
Для приготовления напитка рекомендуется придерживаться пропорции: 1 часть основы на 6–8 частей воды (в зависимости от желаемой сладости). При использовании в качестве топпинга — использовать в чистом виде.