Описание:

Название соуса наршараб происходит от двух азербайджанских слов: «нар» - гранат и «наршараб» - вино. Людям, не знакомым с данным видом соуса, будет интересно знать, что изготавливается он из гранатового сока и благодаря этому блюда с его участием имеют приятную кислинку.

В большинстве случаев для приготовления этого соуса применяются дикорастущие, но культурные сорта граната. Гранаты очищают от кожуры и перегородок, получая чистые зерна. После чего из зерен выдавливают сок, который потом сгущают естественным путем на солнце. Затем сок уваривают, до того момента, пока не получится двадцать процентов от начального объема. В сок, который выпарился, добавляют по вкусу специи, пряности и приправы.

По своему виду соус наршараб представляет густую тягучую темную жидкость. Помимо вкусовых качеств наршараб имеет и полезные свойства, что дает ему дополнительное преимущество.

Этот гранатовый соус производится исключительно из культурного и дикорастущего граната, произрастающего в России. Не содержит ГМО, красителей, загустителей и консервантов. Соус обладает изысканным, терпким, приятным и пикантным вкусом.

Соус обычно подают к мясу, к птице, заправляют овощные салаты или готовят на его основе многокомпонентные соусы. Консистенция гранатового соуса густая и плотная. Тягучая жидкость окрашена в насыщенный рубиновый цвет за счет пигментов из граната. Натуральный гранатовый соус Наршараб дополняет не только вкус, но и эстетическую составляющую блюда, рубиновый оттенок разбавит даже самую скучную овощную тарелку или неприглядный мясной отруб.