Описание:

Чай Зеленый Ганпаудер (Порох) — Высший сорт
Ганпаудер (Gunpowder), или «Зеленый порох» — один из самых известных классических сортов зеленого чая из провинции Чжэцзян. Свое название он получил благодаря уникальному внешнему виду: при обработке чайные листья плотно скручиваются в маленькие блестящие шарики, напоминающие пороховую дробь. В Китае этот чай также называют «Люй Чжу» или «Зеленая жемчужина». Высший сорт Ганпаудера отличается особой плотностью скрутки и насыщенностью настоя. При заваривании «дробинки» эффектно раскрываются в цельные чайные листья.

Вкусовой профиль: Насыщенный, классический аромат зеленого чая с легкими дымными нотками и оттенками луговых трав. Яркий, терпкий и крепкий. В нем чувствуется приятная горчинка, переходящая в сладковатое послевкусие с легким привкусом сухофруктов.

Цвет настоя: Прозрачный, насыщенный золотисто-желтый с фисташковым отливом.

Особенности и польза: Природный стимулятор. Благодаря высокому содержанию теина, Ганпаудер отлично тонизирует, помогает проснуться и повышает работоспособность. Богат антиоксидантами, способствует выведению токсинов и улучшению обмена веществ.

Универсальность: Этот сорт является основой для знаменитого марокканского чая с мятой — он отлично сочетается с добавками и сахаром.

Рекомендации по завариванию: Ганпаудер — достаточно неприхотливый чай, но он любит внимание к деталям.
Температура воды не должна пивышать 80–85°C (не используйте крутой кипяток, чтобы избежать излишней горечи).
1 чайная ложка на 200–250 мл воды.

Секрет: Первую заварку рекомендуется слить через 5–10 секунд, чтобы очистить лист и «пробудить» его аромат.