Описание и характеристика:

Именно соус придает мясу сочность, насыщает аромат, вкус. Существует три базовых вида соусов для барбекю — томатный, уксусный и горчичный. Причем, в зависимости от повара, техники приготовления или местности, консистенция соусов и дополнительные ингредиенты меняются.

Соус барбекю в кулинарии

Соус барбекю — общее название соусов, подаваемых к мясу, жаренному на гриле (барбекю). Некоторые рецептуры соусов барбекю даже держатся в секрете членами одной семьи. Соус — это тот компонент барбекю, который придает блюду индивидуальность, ведь манипулируя компонентами, можно создать свою собственную рецептуру. А начать можно с базовых рецептов или уже готовых соусов.

Пищевая ценность на 100 г:

166 ккал

Срок хранения:

12 месяцев