Название соуса наршараб происходит от двух азербайджанских слов: «нар» - гранат и «наршараб» - вино. Людям, не знакомым с данным видом соуса, будет интересно знать, что изготавливается он из гранатового сока и благодаря этому блюда с его участием имеют приятную кислинку.

 

В большинстве случаев для приготовления этого соуса применяются дикорастущие, но культурные сорта граната. Гранаты очищают от кожуры и перегородок, получая чистые зерна. После чего из зерен выдавливают сок, который потом сгущают естественным путем на солнце. Затем сок уваривают, до того момента, пока не получится двадцать процентов от начального объема. В сок, который выпарился, добавляют по вкусу специи, пряности и приправы.

 

По своему виду соус наршараб представляет густую тягучую темную жидкость. Помимо вкусовых качеств наршараб имеет и полезные свойства, что дает ему дополнительное преимущество.

 

Азербайджанский гранатовый соус наршараб — это выпаренный гранатовый сок с добавлением специй: сахара, кориандра, базилика, корицы, молотого перца и соли. Наршараб подают к птице и мясу, заправляют им салаты и добавляют в соусы.

 

EVOD получает вкуснейший соус Наршараб, который мы все знаем, из растущих гранатов, чтобы Вы восхищались вкусом. Наршараб нефильтрованный имеет густую консистенцию и очень тёмный цвет. Обладает приятным, пикантным, гармоничным вкусом, кторый позволит добавить "изюминку" Вашим кулинарным шедеврам. Используется в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам. Соус содержит целый витаминно-минеральный комплекс, который положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает уровень холестерина и повышает уровень гемоглобина. В его состав входят антиоксиданты, минералы, витамины и фруктовые кислоты.Наршараб полезный гранатовый соус с насыщенным вкусом, который готовят исключительно из натуральных ингредиентов. Природный гранатовый вкус и изысканный аромат соуса это то, что мы постарались передать и надеемся соус понравится Вам и всей Вашей семье.Не содержит консервантов. Возможно наличие небольшого осадка.