Вустерширский соус традиционный кисло-сладкий, слегка пикантный английский соус.

 

Соус широко применяется в английской кухне для мясных блюд. Мясо, замаринованное в соусе ворчестер, становится нежным и просто тает во рту.

 

Так же соус ворчестер используют в качестве заправки салатов, на его основе создают пикантные соусы для тушеных блюд. Соус ворчестер прекрасно подходит не только для мясных, но и рыбных блюд.