Описание и характеристика:

Вустерский, ворчестерский, ворчестерширский или вустерширский соус — разные имена одного деликатеса, который славится огромным количеством ингредиентов и совершенно неповторимым вкусом. Благодаря потрясающему «коктейлю» из десятков специй и пряной рыбки заменить вустерский соус чем-то похожим практически невозможно — он уникален. Эту приправу придумали в Англии, а точнее в графстве Вустершир. Её история овеяна легендами, в которых мелькают имена знатных лордов. Казалось бы, оригинальный состав не является государственной тайной, но воссоздать его в домашних условиях маловероятно. Так что любителям ростбифа стоит купить вустерский соус уже готовым — только в этом случае он подарит блюду истинно английский вкус.

Ву́стерширский соус, или ву́стерский соус (англ. Worcestershire sauce, по названию английского графства Вустершир) — кисло-сладкий, слегка пикантный ферментированный английский соус, приготавливаемый на основе уксуса, сахара и рыбы. В международной кулинарной практике название соуса произносится как «вустер» или «ворчестер». Ворчестер — важнейший компонент коктейлей «Цезарь», «Кровавая Мэри» и «Устрица прерии», а также многих классических и современных блюд.

Куда добавляют вустерский соус?

Англичане очень широко используют вустерский соус в своей кухне, считают его универсальным и добавляют практически ко всем блюдам: ростбифу, стейку, тушёной баранине, жареной рыбе, овощному рагу, а также яичницам и омлетам, салатам и даже бутербродам.

Настоящая качественная Америка! Вкуснейшие соусы!

Пищевая ценность на 100 г:

0 ккал

Срок хранения:

24 месяца