Описание:

Зелень петрушки сушеная, 1 сорт (1 кг) HoReCa, Ориентекс

Краткое описание: Сушеная зелень петрушки первого сорта в экономичном профессиональном формате 1 кг. Обладает мягким, освежающим, слегка сладковатым травянистым вкусом с приятными пряными нотами. Продукт прошел стандартизированный цикл сушки, позволяющий сохранить все вкусовые качества свежего растения при длительном хранении.

Преимущества для Шеф-повара и закупщика:

Оптимальное сочетание цена/качество: Первый сорт (1с) содержит сбалансированное соотношение листовой фракции и тонких черешков, что делает позицию максимально выгодной по цене для массового общепита, столовых и фабрик-кухонь.

Универсальный заправщик: В отличие от других трав, петрушка не доминирует в блюде, а мягко подчеркивает вкус основных ингредиентов (мяса, овощей, птицы), гармонизируя общий вкусовой профиль.

Отличная термостабильность: Сушеная петрушка прекрасно переносит долгое кипение и тушение, не теряя своих органолептических свойств, в отличие от свежей зелени, которая быстро темнеет.